퍼 민 (Pho Minh) | 미슐랭 빕 구르망 | 1군

퍼 민(Phở Minh)은 호치민시 1군에 위치한 전통 쌀국수 전문점으로, 1945년부터 운영되어 온 역사 깊은 식당입니다. 북부식 쌀국수를 기반으로 하면서도 남부 지역의 입맛에 맞게 변형된 독특한 맛의 쌀국수를 판매하고 있습니다. 좁은 골목 안에 자리하고 있어 찾기 어려울 수 있지만, 현지인들과 관광객들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다. 

대표메뉴

Pâté chaud : 베트남에서 인기 있는 프랑스식 패스트리도 팔고 있습니다. 이 요리는 얇고 바삭한 페이스트리 속에 다진 고기와 양파 등의 속재료를 채운 빵으로, 보통 돼지고기나 닭고기를 사용하는 경우가 많습니다.

가격대: 한 그릇에 약 50,000동(약3000원)으로, 합리적인 가격에 전통 쌀국수를 즐길 수 있습니다.

*고수가 기본으로 제공되므로, 고수를 선호하지 않는다면 주문 시 미리 말씀하시는 것이 좋습니다.

퍼 민 (Pho Minh) 운영정보

영업시간

매일 오전 6시 30분 ~ 오전 10시

주소

63/6 Pasteur, Bến Nghé Ward, District 1, 호치민시, 베트남